Elk jaar probeer ik naast een gekocht cadeautje ook iets "persoonlijks" of zelfgemaakt toe te voegen.
Dit jaar vierden we Vader- en Moederdag in 1 (Altijd een dilemma als je 3 papa's in de familie hebt die je wil bezoeken ;-))
Samen met mijn zus kocht ik een leuk koolmezen-vogelkooitje voor mijn vader die hij graag wilde.
Ik maakte een 3D kaart en bakte spritsen waar hij zo gek van is.
Het recept wil ik met je delen, want wat heeft mijn vader gesmuld! Trouwens ook een leuke low-budget activiteit om met kinderen te doen: koekjes bakken 💗
Spritsen (12-14
stuks)
– 90 gram witte basterdsuiker
– 200 gram zelfrijzend bakmeel
– 180 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
– zakje vanillesuiker (of alleen de zaadjes van 1 vanillelpeul)
– 1 citroen (alleen de rasp)
– snuf zeezout
Aan de slag!
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Roer de zachte boter romig en voeg er de basterdsuiker en het zeezout aan toe.
– Was de citroen, rasp de schil en voeg de gele rasp aan de boter toe.
– Voeg het zakje vanillesuiker toe (of snijd een vanillepeul doormidden en schraap de zwarte zaadjes eruit) en roer alles goed door elkaar.
– Zeef het zelfrijzend bakmeel en meng dit door de boter heen totdat er een soepel deeg ontstaat.
– Doe het deeg in een spuitzak met een gekartelde tuit (als je geen spuitzak hebt kun je het deeg ook gewoon in kleine porties op een stuk bakpapier verdelen). Of: maak er 1 grote bal van en rol deze uit. Na het bakken kun je met een mes de koekjes op maat snijden (zoals ik deed)
– Spuit de koekjes met twee handen zigzaggend op een stuk bakpapier met voldoende ruimte ertussen.
– Bak de koekjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin. De koekjes op een taartrooster verspreiden en laten afkoelen. Daarna in een luchtdichte trommel bewaren of .... met de visite opeten!
– 90 gram witte basterdsuiker
– 200 gram zelfrijzend bakmeel
– 180 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
– zakje vanillesuiker (of alleen de zaadjes van 1 vanillelpeul)
– 1 citroen (alleen de rasp)
– snuf zeezout
Aan de slag!
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Roer de zachte boter romig en voeg er de basterdsuiker en het zeezout aan toe.
– Was de citroen, rasp de schil en voeg de gele rasp aan de boter toe.
– Voeg het zakje vanillesuiker toe (of snijd een vanillepeul doormidden en schraap de zwarte zaadjes eruit) en roer alles goed door elkaar.
– Zeef het zelfrijzend bakmeel en meng dit door de boter heen totdat er een soepel deeg ontstaat.
– Doe het deeg in een spuitzak met een gekartelde tuit (als je geen spuitzak hebt kun je het deeg ook gewoon in kleine porties op een stuk bakpapier verdelen). Of: maak er 1 grote bal van en rol deze uit. Na het bakken kun je met een mes de koekjes op maat snijden (zoals ik deed)
– Spuit de koekjes met twee handen zigzaggend op een stuk bakpapier met voldoende ruimte ertussen.
– Bak de koekjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin. De koekjes op een taartrooster verspreiden en laten afkoelen. Daarna in een luchtdichte trommel bewaren of .... met de visite opeten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten