FlowerPower

Hoewel de meeste kleurige bloemen inmiddels op hun retour zijn (we zijn toch alweer enigszins op weg richting de herfst al willen we het niet) ... hier een fotoreportage van onze bloementuin op zijn mooist deze zomer.

 Met wat vaste planten zoals hortensia's in diverse kleuren, viooltjes en lavendel was al een aardig stuk van de tuin gevuld. 

De druivenplant tegen de pergola is goed aangeslagen en groeit gestaag door 👍

 Op de lege plekken zetten we wat gezaaide petunia's in diverse kleuren. Ook strooiden we daar "vlindermix": zaad dat we met een leuke aanbieding bij de ALDI kochten dit voorjaar.
Vol bonte kleuren, steeds in andere samenstellingen, plukten we heel wat bloemenboeketjes die we zowel buiten als in binnen in een vaas zetten ter decoratie. Veel leuker dan de bloemist en lekker low-budget!

De aanschaf van een insectenhotel bleek een goede investering. 

Staat jou tuin ook vol bonte kleuren bloemen, groene struiken of juist een eenheid van kleuren?
Mag ik ook in jou tuin een blik werpen?
Plaats een foto van je tuin of omschrijf hem als je wilt, leuk!

Zomer in de (moes)tuin

Een tijdje geleden schreef ik ook over onze moestuin. 
Dit jaar hebben we een volle tuin en rijke oogst. Tuinieren bleek een fijne manier van thuiskomen bij jezelf. Je komt echt in de "flow" als je tuiniert!
Van bloemen, insecten, maar ook veel groenten. Ik neem je mee voor een rondje door onze tuin..

De peperplant heeft meer dan 15 pepertjes, echt enorm veel. De eerste beginnen nu langzaam rood te kleuren. Omdat we zelf niet zo'n pepertjes-eters zijn, ga ik als ze rood zijn drogen. Daarna kun je ze in een bosje bij elkaar decoratief in bijvoorbeeld de keuken hangen, super-decoratief!
                                     
We aten meerdere keren lekker verse worteltjes. Onze zoon is er dol op, dus voor herhaling vatbaar!

We hebben veel tomatenplanten staan, die her en der door de tuin zijn beland. Ze groeien nu flink door en we hebben diverse soorten, dus laat ze maar snel rood kleuren 😊

Snijbonen..... voor het eerst stok-snijbonen gezet. Groot succes!
Al zeker 2,5 kilo er afgehaald en het eind is nog niet in zicht!

Grote bos peterselie: zaaien ging prima, maar eigenlijk gebruik ik het niet echt. Iemand tips waar peterselie lekker bij/in is???

De eerste 2 komkommers kunnen eind deze week geoogst worden

Verder aten we al eerder bietjes. Onze zoon moest niets van bietjes weten toen hij klein was, maar inmiddels wil hij het net als wij eten (ja zelfs in plaats van een kliekje pasta! Mmmm, lekker met een gesnipperd uitje erdoor.

Sla, ijsbergsla en radijs aten we vele malen, ideaal voor de easy-moestuin.
Bloemkool heeft grote bladeren gekregen, maar geen bloemkool middenin. Wie het weet hoe dit komt nodig ik graag uit om me van tips te voorzien!

Inmiddels dus lekker de smaak te pakken! Ook in een stadstuintje kun je prima een moestuintje maken.
Heerlijk, de tuin inlopen en kijken wat er geoogst kan worden. Lekker dinertjes mee koken of als tussendoortje van snoepen. En zoooooo leuk en leerzaam om met kinderen te doen!
Genieten, genieten van genoeg.
(TIP: En als je eenmaal grond, stokken, zaaibakken etc. geïnvesteerd hebt ook een leuke manier van besparen 😀)

..

Appelmoes maken

Op een druilerige doordeweekse  middag was het tijd om .... appelmoes te maken!
Heerlijk die geur van pruttelende appeltjes in huis en voor wie wil met:kaneel. Jammie  :-)

Meestal koop ik 2-3 keer per jaar een kilo of 3,5 kg Jonagold appels en maak daarvan zo'n 7 kleine bakjes appelmoes die ik invries. Heerlijk voor bij suddervlees en rode kool, maar bij bij de frietjes.
Deze verse variant, liefst met kaneel, is hier thuis de favoriet. En het is nog gezellig ook om zelf, of zoals ik: met je kind samen, te maken!  Nu ik er over nadenk doe ik dit volgens mij al vanaf baby-leeftijd met onze zoon:
- eerst is het kijken en je volgen (reuze interessant!:)
-vervolgens helpen appeltjes uit de zak of mand halen en neerleggen en evt. op de weegschaal te leggen- het jaar erop was het de stukjes appel in de pan gooien (en snoepen;-)), roeren en kaneel toevoegen
- en dit jaar zou mijn zoon al kunnen helpen schillen en snijden
Zie je hoe leuk het kan zijn om dit samen te doen?

Hoe je te werk gaat om de appelmoes te maken zal ik je nu uitleggen aan de hand van de foto's die in bij elke stap heb gemaakt:





Benodigdheden:
3,5 kg appels (bijv. Jonagold)
Een snijplank, schilmesje evt. een dunschiller
Een grote kom o.i.d. om afval in te doen
Een grote pan
Een longdrinkglas
Kaneel
Pollepel
Diepvriesbakjes, als je wilt invriezen
evt. staafmixer

Snij de appels in vieren

Verwijder het klokhuis

Verwijder de schil van de appel (met schilmesje of dunschiller

Snij de in de vier gesneden appels in blokjes

Gooi de appel-blokjes in de pan

Zet de pan op het vuur en voeg 1,5 longdrinkglas water toe 

Als de appeltjes gaan pruttelen het gas wat terugdraaien (wel laten pruttelen) en regelmatig met de pollepel doorroeren,  zodat het niet verbrand of aankoekt in de pan.

Voeg de kaneel naar smaak toe (ik proef altijd even tussendoor of de verhouding klopt, maar ben zelf niet te zuinig met kaneel)

Roer nog even de appelmoes door en laat door pruttelen totdat de appeltjes zacht zijn geworden en zet de pan van het vuur.
Nadat deze is afgekoeld (!)kun je deze over de bakjes verdelen, maar als je de appelmoes fijner wilt hebben, kun je het met de staafmixer pureren

Veel plezier met het maken van dit smakelijke bijgerecht!

O ja, en voor de moeder onder ons waarvan de kinderen slecht fruit eten: de kans is zeer groot dat je kind deze appelmoes als gezond tussendoortje in no time op smikkelt 😁