Italiaanse ovenschotel

Vandaag weer een lekker receptje online! dit keer van een lekkere Italiaanse ovenschotel.
Eigen recept, maar ik deel het graag met jullie 😊
Kindvriendelijke ingrediënten en makkelijk te maken.

We gaan beginnen 💪

Ter voorbereiding:
Snij je 500g prei (is ongeveer 2 flinke preien) over de lengte zo goed als doormidden, verwijder het buitenste schil en de wortelzijde onderaan. Dan in ringen snijden en in een vergiet goed afspoelen en  laten uitlekken.

Schil 600g aardappelen en we gaan deze vooraf in schijfjes snijden. 

Kook ze 5 min., giet ze af en laat ze een beetje afkoelen. (verspreid over een snijplank gaat dit wat sneller)

Ondertussen: Bak in een wok of hapjespan met antiaanbaklaag 300g rundergehakt rul.
Hier is geen extra vet nodig!
Verwarm ondertussen de  oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte)

Zodra het gehakt rul is gebakken  voeg je de preiringen toe en bakt dit zo'n 3 minuten mee. |

Voeg wat peper en zout naar smaak toe.

Vervolgens voeg je een blik (400g) tomatenblokjes toe en best wat Italiaanse kruiden. Ik koos voor een verhouding van 1/4 tijm, 1/2 oregano en 1/4 basilicum, maar naar smaak kun je variëren en meer of minder toevoegen. 

Alles goed door elkaar roeren en even laten pruttelen tot het een wat dikkere saus is geworden. 

                                                

Ondertussen vet je een grote ovenschaal in met een scheutje vloeibare boter en bekleed de  bodem met de helft van de aardappelschijfjes.

Zodra het gehakt-prei-tomaten-mengsel op smaak en dikte is kunnen we deze over de aardappelschijfjes in de schaal verspreiden.

                                          Tweede  helft van de aardappelschijfjes er overheen.

                                                  Geraspte kaas als topping erover doen.
                                            Ook hier is de hoeveelheid naar eigen smaak.

 Zet de ovenschotel op het rooster in  de voorverwarmde oven en bak deze in 40-45 minuten  gaar.


                                                                    Eet smakelijk!!