Pannenkoeken bakken

Met over een maandje staat de kerstvakantie alweer voor de deur.
Tijd om hier dus weer wat leuke activiteiten te introduceren 😊
om de komende weken weer wat inspiratie op te doen.
En om goed voorbereid aan de slag te kunnen.
uit ervaring weet ik hoe vervelend het is als je spontaan iets wil gaan knutselen, bakken of ondernemen en je hebt net iets niet voorhanden in huis om  direct te kunnen starten...

Maar met nog 3 weken te gaan is er nog genoeg ruimte om de ingredienten op je boodschappenlijstje te zetten, inkopen te doen en dingetjes voor te bereiden.
Wat dacht je bijvoorbeeld van samen pannenkoeken bakken? Voor het gemak heb ik gewoon een pak pannenkoekenmix gehaald. Hoef je alleen nog eieren en melk toe te voegen, iets dat ik eigenlijk altijd wel in huis heb.

Behalve het benoemen van de ingrediënten en wat hij ziet gebeuren, kon mijn peuterzoon al prima met de garde roeren de afgemeten melk met de maatbeker aan de mix toevoegen.
We hadden meer dan voldoende aan het pak voor avondeten en de dag erna nog over voor de lunch. Feest!
****************
Wil je ook pannenkoeken bewaren?
Bewaar de gebakken pannenkoeken max. 2 dagen in de koelkast.
Wikkel het bord met de pannenkoeken in vershoudfolie, zodat ze niet uitdrogen. Invriezen kan ook. Ze blijven dan ongeveer 3 weken goed. De  kwaliteit wordt dan wel iets minder.
Verpak dan de pannenkoeken in een diepvrieszak.
Opwarmen kan in de magnetron, oven of koekenpan.

*****************
Ook hartige pannenkoeken bakken? Doe dan druppeltje vloeibare boter in een koekenpan. Als er belletjes ontstaan kun je de  hartige ingrediënten (m.u.v. de kaas) toevoegen en daarna doe je het pannenkoekenbeslag overheen. Natuurlijk ook deze halverwege omkeren, zodat het goed gaar kan worden.

Wat belegsuggesties:
Appel
Ananas
Rozijnen
Banaan
Blauwe bessen
Frambozen
Kersen
Bramen
Poedersuiker
Kaas en ontbijtspek
Tomaat
Reepjes paprika
Ui, bosui of prei
Champignons
Ham
Salami
Spinazie (voorgebakken en  uitgelekt i.v.m. het vocht)
Kaas

Stroop
Jam
Chocoladepasta
Kristalsuiker

Veel plezier en eet smakelijk!